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葡萄酥怎样做最好吃

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石家庄在线核心提示:1葡萄酥1 泡好的葡萄干,捞出沥水,用厨房纸巾吸干;2 黄油加糖粉,用电动打蛋器打至浓稠发白 今天勤快一下,把糖粉还给过筛了;3 将蛋液加入到黄油中, ……

爱生活,爱美食葡萄酥,这些食材大家可不要瞧不起哟,营养价值连营养师都赞赏不已,赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。

1葡萄酥

葡萄酥怎样做最好吃

1.泡好的葡萄干,捞出沥水,用厨房纸巾吸干;

2.黄油加糖粉,用电动打蛋器打至浓稠发白 (今天勤快一下,把糖粉还给过筛了);

3.将蛋液加入到黄油中,用打蛋器搅打均匀;

4.将面粉,玉米淀粉,苏打粉混合均匀,过筛加入到黄油中,用橡皮刮刀略微从底下往上翻几下,然后将葡萄干加入,拌成饼干糊,放到冰箱冷藏半个小时以上;

5.取出饼干糊,捏一小块下来,搓成小剂子,再轻轻压扁,排上烤盘 就可以了;(因为天气比较热,可以先取一部分饼干糊出来使用,用完了再取)

6.烤箱预热160度,烤箱上层,25分钟左右,烤到表面微黄即可。

小诀窍

1.材料分量可以做长帝烤盘2盘 2.苏打粉看到有些方子上并没有,不过觉得加点应该更酥松些 3.葡萄干事先用热水泡10分钟左右

2葡萄酥

葡萄酥怎样做最好吃

1.奶油110克,细砂糖150克,蛋黄2个,动物鲜奶油20克,小苏打4克,泡打粉4克,(原方子小苏打和泡打粉各5克的,我觉得做出来味道大了点,就将它减了1克)低粉300克,葡萄干60克。

2.将奶油和细砂糖打至变乳白。

3.加入蛋黄搅拌均匀。

4.加入鲜奶油、小苏打、泡打粉搅拌均匀。

5.筛入低粉搅拌成团。

6.加入葡萄干。

关键词:葡萄酥 最好吃

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